Bob obecný koňský pochází z Asie. Jedná se o luštěninu, která zatím není v České republice moc rozšířená, avšak je bohatá na vlákninu, bílkoviny a zároveň je lehce stravitelná.Jejich chuť je příjemně nasládlá s jemnou konzistencí. Jsou ideální do polévek, salátů, pomazánek nebo jako příloha k masu.Výhody a přínosy bobů koňských:• Jsou dobrým zdrojem bílkovin. Jedna porce bobů koňských obsahuje přibližně 20 gramů bílkovin.• Obsahují vlákninu, která je důležitá pro zdraví trávení.• Jsou bohaté na železo, které je důležité pro zdraví krve.• Mají nízký obsah kalorií a tuků.Boby jsou také velmi snadno stravitelné. Jako je u luštěnin zvykem, i boby je nutné před vařením na několik hodin namočit do vody, aby změkly.Pokud hledáte chutnou a zdravou luštěninu, boby koňské jsou skvělou volbou.
Výživové hodnoty ve 100 g výrobku | |
---|---|
Energetická hodnota [kcal/kJ] | 342/1 430,928 |
Tuky [g] | 2 |
z toho nenasycené [g] | 0 |
Sacharidy [g] | 55 |
z toho cukry [g] | 0 |
Bílkoviny [g] | 24 |
Vláknina [g] | 7 |
Sůl [g] | 0 |