Kokosový nektar je přírodní sladidlo získávané z mízy květů kokosové palmy. Má jemnou karamelovou chuť a příjemnou vůni.
Nektar je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty. Obsahuje vitamín C, vitamín B1, B3, B6, E, draslík, hořčík, vápník a zinek. Mimo to je také vhodný pro diabetiky, protože má nízký glykemický index. V neposlední řadě je bohatý na vlákninu, která podporuje trávení.
Využívá se jako zdravější alternativa k cukru nebo jiným sladidlům. Lze ho použít na snídani, svačinu nebo jako zdravý dezert.
Zde je několik tipů, jak začlenit kokosový nektar do svého jídelníčku:
• Přidejte ho do jogurtu, müsli nebo cereálií.
• Použijte ho do smoothies nebo koktejlů.
• Ochuťte jím trochu polévky, omáčky nebo saláty.
• Využijte ho jako sirup na palačinky, vafle nebo lívance.
• Přidejte ho do pečiva, jako jsou koláče, muffiny nebo dorty.