Pepř je jedním z nejstarších a nejběžnějších koření. Málokdo z nás si umí představit vaření bez použití pepře. Bílý pepř se vyrábí z plodů černého pepře, které jsou po sklizni namočeny ve vodě, aby se odstranila červená slupka. Tím se plody zbaví hořkosti a získají svou jemnou nasládlou chuť. Jeho aroma je štiplavé a svěží.Bílý pepř je oblíbeným kořením v mnoha kuchyních po celém světě. Používá se k ochucení masa, ryb i zeleniny. Je také vhodný do omáček, polévek a salátů.Kromě chuti je BIO bílý pepř také přínosný obsahem antioxidantů a vitamínu C, který posiluje imunitní systém.Můžete jej použít celý nebo lehce nadrtit. Celý bílý pepř je vhodný pro grilování, dušení a pečení. Drcený bílý pepř se používá k dochucování pokrmů na talíři.
Výživové hodnoty ve 100 g výrobku | |
---|---|
Energetická hodnota [kcal/kJ] | 344/1 439,296 |
Tuky [g] | 2,1 |
z toho nenasycené [g] | 0,6 |
Sacharidy [g] | 68,6 |
z toho cukry [g] | 58,5 |
Bílkoviny [g] | 10,4 |
Vláknina [g] | 4,3 |
Sůl [g] | 0,013 |