Brauner Leinsamen ist der Samen der Leinsamenpflanze. Er ist eine reiche Quelle für Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und andere Nährstoffe wie Eiweiß, Magnesium, Kalzium, Phosphor und Mangan.Bio-Leinsamen haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen:- Förderung der Verdauung- Senkung des Cholesterinspiegels- Förderung der Gesundheit des Gehirns- Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen- Förderung der Hautgesundheit- Verringerung des KrebsrisikosDie Samen können roh, gekocht oder gemahlen verzehrt werden. Am häufigsten werden sie Backwaren, Müsli, Suppen, Salaten oder Smoothies zugesetzt. Hier einige Tipps, wie Sie braune Leinsamen in Ihre Ernährung integrieren können:- Fügen Sie sie Joghurt, Müsli oder Getreide hinzu.- Verwenden Sie sie als Salatdressing.- Streuen Sie sie in Suppen oder Soßen.- Verwenden Sie sie als Zutat in Smoothies oder Fruchtsäften.- Verwenden Sie sie als Grundlage für selbstgemachtes Leinsamenmehl.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: | |
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Energie [kcal/kJ] | 459/1 920,456 |
Gesamtfett [g] | 30,9 |
davon: ungesättigte Fettsäuren [g] | 3 |
Kohlenhydrate [g] | 6,4 |
davon Zucker [g] | 0,4 |
Eiweiß [g] | 19,5 |
Ballaststoffe [g] | 38,6 |
Salz [g] | 0,015 |