Schwarze Johannisbeeren sind eine schmackhafte und erfrischende Frucht, die reich an Nährstoffen ist. Sie enthält große Mengen an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. Vitamin C unterstützt das reibungslose Funktionieren des Immunsystems. Antioxidantien helfen, die Zellen vor Schäden zu schützen. Schwarze Johannisbeeren können frisch, gefroren oder getrocknet verzehrt werden. Sie können auch zu Konfitüre, Marmelade, Sirup oder Likör verarbeitet werden. Man kann sie in Joghurt, Salaten, Smoothies oder Haferflocken verwenden. Er ist für Menschen jeden Alters geeignet und gehört in jede gesunde und ausgewogene Ernährung.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: | |
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Energie [kcal/kJ] | 302/1 263,568 |
Gesamtfett [g] | 2,57 |
davon: ungesättigte Fettsäuren [g] | 0,6 |
Kohlenhydrate [g] | 75,7 |
davon Zucker [g] | 26,3 |
Eiweiß [g] | 6,3 |
Ballaststoffe [g] | 24,6 |
Salz [g] | 0,01 |