Tränenwurm 250 g

Tränenwurm ist ein einjähriges tropisches Gras, das in Ostasien beheimatet ist. Seine Samen sind essbar und unter verschiedenen Namen wie Hiobstränen, Perlgraupen oder Porzellantränen bekannt - ein gesundes und schmackhaftes Getreide mit vielen Vorteilen. Es ist von Natur aus glutenfrei. Es enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen, Eiweiß und Antioxidantien. Ballaststoffe tragen zum Beispiel zu einer gesunden Verdauung bei und senken den Cholesterinspiegel. Eiweiß wiederum wird für das Wachstum und die Reparatur von Geweben und Muskeln benötigt. Nicht zuletzt sind im Tränenwasser Antioxidantien enthalten, die zum Schutz der Zellen beitragen. Es kann gekocht, gedünstet, gebacken oder geröstet werden. Es eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten, darunter Suppen, Salate, Süßspeisen und Smoothies.Hier einige Tipps:- Als Beilage: Es kann wie Reis oder Buchweizen gekocht werden. Es eignet sich als Beilage zu Fleisch-, Gemüse- oder Hülsenfruchtgerichten.- In Suppen: Sie können es zu Suppen hinzufügen, um ihnen einen reichhaltigeren und cremigeren Geschmack zu verleihen.- In Salaten: Es ist auch eine tolle Ergänzung zu Salaten. Sie liefert Ballaststoffe, Eiweiß und Geschmack.- In Süßspeisen: Tränen können auch in Süßspeisen wie Desserts, Puddings oder Smoothies verwendet werden.