Weißer geschälter Bio-Sesam ist reich an ungesättigten Fettsäuren, vor allem an Alpha-Linolensäure, die sich positiv auf die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen auswirkt. Er ist auch eine gute Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe. Eiweiß ist wichtig für den Aufbau von Muskelmasse und Ballaststoffe tragen zur Erhaltung einer gesunden Darmflora bei.Sesam hat einen milden, köstlichen Geschmack. Er kann zu vielen verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden - roh oder geröstet. Vorteile:- Reich an ungesättigten Fettsäuren- Günstig für die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen- Gute Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe- Milder, köstlicher GeschmackHier sind einige spezifische Ideen für die Verwendung von weißem Sesam:- Backen: Er kann zu süßen und herzhaften Backwaren wie Brot, Brötchen, Kuchen oder Keksen hinzugefügt werden.- Desserts: Zum Garnieren von Desserts, in Müsli, Nussbutter oder süßen Breien.- Salate: Sie können Salaten hinzugefügt werden, um ihnen Geschmack und ein knuspriges Element zu verleihen.- Dressings: Sesam kann in Salatdressings verwendet werden, um ihnen einen subtilen und köstlichen Geschmack zu verleihen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: | |
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Energie [kcal/kJ] | 631/2 640,104 |
Gesamtfett [g] | 52 |
davon: ungesättigte Fettsäuren [g] | 7,6 |
Kohlenhydrate [g] | 10,2 |
davon Zucker [g] | 0,3 |
Eiweiß [g] | 25 |
Ballaststoffe [g] | 11,2 |
Salz [g] | 0,113 |