La farine d'amande est fine et crémeuse. Elle est fabriquée à partir d'amandes finement moulues. C'est une alternative populaire à la farine conventionnelle car elle est sans gluten, riche en protéines et en fibres et a un goût de noisette.Vous trouverez la farine d'amande dans une variété de recettes, y compris les produits de boulangerie, les desserts et les sauces. C'est également un ingrédient populaire dans les smoothies et le muesli.Avantages de la farine d'amande:- Sans gluten- Riche en protéines- Riche en fibres- Goût de noisetteLa farine d'amande peut être utilisée dans de nombreuses recettes différentes. Voici quelques conseils:- Produits de boulangerie: Elle est utilisée dans les recettes de pain, de gâteaux, de biscuits et d'autres produits de boulangerie. Pour de meilleurs résultats, utilisez un mélange 50:50 de farine d'amande et de farine ordinaire.- Desserts: Elle convient aux puddings, crèmes, desserts et autres recettes sucrées.- Sauces: Elle convient comme agent épaississant pour les sauces, les soupes et autres plats.- Smoothies et muesli: La farine d'amande est un ingrédient populaire pour les smoothies et le muesli. Elle apporte de la saveur et des nutriments.
Valeurs nutritionnelles dans 100 g du produit | |
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Valeur énergétique [kcal/kJ] | 57/238,488 |
Graisses [g] | 49,9 |
dont insaturés [g] | 3,8 |
Les glucides [g] | 21,6 |
dont les sucres [g] | 3,89 |
Protéines [g] | 21,2 |
Fibre [g] | 12,2 |
Sel [g] | 0,05 |