Le sésame blanc biologique non pelé est une riche source de protéines, de fibres et de calcium. Les protéines sont importantes pour le développement de la masse musculaire et les fibres aident à maintenir une flore intestinale saine. Le sésame non décortiqué a une saveur de noix qui se prête à de nombreux plats. Il peut être utilisé dans les pâtisseries, les desserts, les salades ou comme vinaigrette.Avantages:- Riche en protéines- Source de fibres- Teneur en calcium- Goût de noisetteLe sésame blanc peut être utilisé cru ou rôti. Voici quelques conseils spécifiques:- Pâtisserie: Il peut être ajouté aux produits de boulangerie sucrés et salés tels que le pain, les brioches, les gâteaux ou les biscuits.- Desserts: Il peut également être ajouté aux desserts, tels que le muesli, les beurres de noix ou les bouillies sucrées.- Salades: Il est utile dans les salades pour ajouter de la saveur et de la texture.- Vinaigrettes: Les graines de sésame blanc non décortiquées peuvent également être ajoutées aux vinaigrettes pour leur donner un goût subtil de noisette.
Valeurs nutritionnelles dans 100 g du produit | |
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Valeur énergétique [kcal/kJ] | 588/2 460,192 |
Graisses [g] | 50,4 |
dont insaturés [g] | 7,6 |
Les glucides [g] | 10,2 |
dont les sucres [g] | 0,3 |
Protéines [g] | 17,7 |
Fibre [g] | 11,2 |
Sel [g] | 0,11 |