Le tahini est une pâte crémeuse obtenue à partir de graines de sésame grillées. C'est un en-cas léger. Il suffit de l'étaler sur un petit pain, un toast ou un pain sucré pour avoir assez d'énergie pour toute la matinée. Cette pâte n'est pas seulement savoureuse, elle est aussi saine. Elle est riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Les vitamines soutiennent le fonctionnement des nerfs et du cerveau, ont un effet positif sur le métabolisme et influencent la production de globules rouges. Elles nourrissent le corps avec les minéraux bien connus que sont le calcium et le magnésium. Le tahini contient également des antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages.La pâte peut être utilisée dans une variété de recettes, à la fois sucrées et salées. Vous pouvez la préparer pour le petit-déjeuner, l'incorporer au muesli, aux smoothies ou la substituer au beurre de cacahuète. Elle convient également à la préparation de desserts sucrés et d'entremets. Parallèlement, la pâte de tahini peut également être incorporée à des sauces crémeuses, des trempettes ou des marinades.
Valeurs nutritionnelles dans 100 g du produit | |
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Valeur énergétique [kcal/kJ] | 647/2 707,048 |
Graisses [g] | 59,9 |
dont insaturés [g] | 6,66 |
Les glucides [g] | 10 |
dont les sucres [g] | 1,6 |
Protéines [g] | 23,2 |
Fibre [g] | 7,9 |
Sel [g] | 0,033 |