Le quinoa rouge est une céréale originaire d'Amérique du Sud. Il constitue une excellente source de protéines, de fibres, de fer et de calcium. Il a un goût juteux, légèrement sucré et un arôme délicat. Il convient à de nombreux plats tels que les salades, les soupes, les bouillies, etc. Il contient des fibres qui favorisent une bonne digestion. C'est également une riche source de protéines, qui sont importantes pour la croissance musculaire. Il contient également du fer, qui favorise la formation du sang et le transport de l'oxygène. Enfin, le quinoa est une bonne source de calcium, qui contribue à la formation des os et des dents. Le quinoa ne contient pas de gluten, ce qui le rend adapté aux personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d'autres allergies au gluten. Il peut être cuit à la vapeur ou à l'eau pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Il peut être servi comme plat d'accompagnement avec de la viande, des légumes, des légumineuses ou des œufs. Le quinoa rouge est un aliment savoureux et sain qui convient à tous ceux qui recherchent une alternative plus saine aux céréales traditionnelles.
Valeurs nutritionnelles dans 100 g du produit | |
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Valeur énergétique [kcal/kJ] | 351/1 468,584 |
Graisses [g] | 5 |
dont insaturés [g] | 0,5 |
Les glucides [g] | 59 |
dont les sucres [g] | 2 |
Protéines [g] | 15 |
Fibre [g] | 6,6 |
Sel [g] | 0,02 |