Le sirop de chicorée est une alternative plus saine au sucre, fabriquée à partir de chicorée. Cette plante est riche en inuline, qui, comme les fibres, favorise la digestion. Sa saveur douce permet de l'utiliser dans tous les plats. Elle convient aux aliments du petit-déjeuner tels que les flocons d'avoine, le yaourt ou les crêpes. Il convient également pour aromatiser les desserts tels que les gâteaux, les tartes ou les crèmes glacées. Bien entendu, il peut également être utilisé comme édulcorant dans les boissons, les thés, les cafés ou les limonades. Avantages et bénéfices du sirop de chicorée:- Il est plus sain que le sucre - il a moins d'effet sur la glycémie.- Il est riche en fibres.- Il a un goût doux qui se rapproche de celui du sucre.
Valeurs nutritionnelles dans 100 g du produit | |
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Valeur énergétique [kcal/kJ] | 168/702,912 |
Graisses [g] | 0 |
dont insaturés [g] | 0 |
Les glucides [g] | 9 |
dont les sucres [g] | 9 |
Protéines [g] | 0 |
Fibre [g] | 66 |
Sel [g] | 0 |