Le pavot bleu est la graine de la plante de pavot, originaire d'Asie. Peu de gens savent que le pavot bleu tchèque n'est pas seulement savoureux, mais qu'il est également riche en nutriments, notamment en fibres, en protéines, en vitamines B et E, en calcium et en magnésium. D'où les nombreux bienfaits du pavot pour la santé. Tout d'abord, il améliore la digestion et augmente l'énergie. Il favorise également la santé des os, des articulations et de la peau. Dans la cuisine tchèque, les graines de pavot sont le plus souvent utilisées dans un mélange avec du sucre pour garnir des brioches, des gâteaux, des boulettes ou pour saupoudrer des déjeuners sucrés. Mais elles peuvent être tout aussi savoureuses dans le muesli, le yaourt ou comme arôme pour la crème glacée maison.
Valeurs nutritionnelles dans 100 g du produit | |
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Valeur énergétique [kcal/kJ] | 544/2 276,096 |
Graisses [g] | 40 |
dont insaturés [g] | 4,2 |
Les glucides [g] | 24 |
dont les sucres [g] | 2 |
Protéines [g] | 21 |
Fibre [g] | 20,5 |
Sel [g] | 0 |