Organiczna czerwona komosa ryżowa to zboże pochodzące z Ameryki Południowej. Jest cennym źródłem białka, błonnika, żelaza i wapnia. Ma przyjemny, lekko słodki smak i charakterystyczny aromat. Nie zawiera glutenu, więc jest odpowiednia dla celiaków i wegan. Przygotowuje się ją na parze lub gotując w wodzie. Na 100 gramów komosy ryżowej należy dodać 200 mililitrów wody lub bulionu. Gotuje się ją przez około 15-20 minut, aż stanie się miękka. Organiczna czerwona komosa ryżowa może być używana w wielu różnych przepisach. Jest idealna do przyrządzania sałatek, zup, kasz lub po prostu jako zdrowa przekąska. Oto kilka konkretnych wskazówek: - Sałatki: Może być stosowana w sałatkach jako substytut ryżu lub makaronu. Można go dodawać do sałatek z mięsem, warzywami lub roślinami strączkowymi.- Zupy: Można go dodawać do zup, aby zwiększyć ich wartość odżywczą. Można go dodawać do zup warzywnych i strączkowych lub do zup z mięsem.- Owsianka: Nadaje się również do przygotowywania kaszek. Można ją dodawać do mleka, wody lub mleka roślinnego.- Przekąski: Quinoa może być spożywana samodzielnie jako zdrowa przekąska. Można ją doprawić ulubionymi ziołami lub przyprawami.
Wartości odżywcze na 100 g produktu | |
---|---|
Wartość energetyczna [kcal/kJ] | 382/1 598,288 |
Tłuszcze [g] | 6,1 |
z czego nienasycone [g] | 0,7 |
Węglowodany [g] | 64,2 |
z czego cukry [g] | 2,7 |
Białko [g] | 14,1 |
Włókno [g] | 7 |
Sól [g] | 0,01 |