Pełnoziarnisty kuskus jest dobrym źródłem błonnika. Błonnik jest dla nas dobry na wiele sposobów. Może zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi i zapewniać uczucie sytości na dłużej. Pomaga również obniżyć poziom cholesterolu, co może zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia chorób serca. Ponieważ błonnik szybko przesuwa pokarm przez przewód pokarmowy, pomaga zapobiegać zaparciom. Dieta bogata w błonnik może również zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka jelita grubego i piersi. Pełnoziarnisty kuskus może być zdrowym zamiennikiem białego makaronu lub białego ryżu. Kuskus nie jest gotowany, lecz zalewany wrzątkiem lub wodą do gotowania.
Wartości odżywcze na 100 g produktu | |
---|---|
Wartość energetyczna [kcal/kJ] | 344/1 439,296 |
Tłuszcze [g] | 2,1 |
z czego nienasycone [g] | 0,4 |
Węglowodany [g] | 65 |
z czego cukry [g] | 3,5 |
Białko [g] | 12 |
Włókno [g] | 8,5 |
Sól [g] | 0,01 |