Mak niebieski to nasiona maku lekarskiego, który pochodzi z Azji. Uprawiany jest od wieków w Czechach, gdzie jest tradycyjnym składnikiem czeskiej kuchni, ale niewiele osób wie, że czeski mak niebieski jest nie tylko smaczny, ale także bogaty w składniki odżywcze, w tym błonnik, białko, witaminy B i E, wapń i magnez. Stąd szereg korzyści zdrowotnych, jakie ma mak. Przede wszystkim poprawia trawienie i zwiększa energię. Wspiera również zdrowie kości, stawów i skóry. W kuchni czeskiej mak jest najczęściej używany w mieszaninie z cukrem jako nadzienie do bułek, ciast, knedli lub do posypywania słodkich obiadów. Ale może być równie smaczny w musli, jogurcie lub jako przyprawa do domowych lodów.
Wartości odżywcze na 100 g produktu | |
---|---|
Wartość energetyczna [kcal/kJ] | 544/2 276,096 |
Tłuszcze [g] | 40 |
z czego nienasycone [g] | 4,2 |
Węglowodany [g] | 24 |
z czego cukry [g] | 2 |
Białko [g] | 21 |
Włókno [g] | 20,5 |
Sól [g] | 0 |