Mąka migdałowa jest delikatna i kremowa. Wytwarza się ją z drobno zmielonych migdałów. Jest popularną alternatywą dla konwencjonalnej mąki, ponieważ jest bezglutenowa, bogata w białko i błonnik oraz ma orzechowy smak. Mąkę migdałową można znaleźć w różnych przepisach, w tym w wypiekach, deserach i sosach. Jest również popularnym składnikiem smoothie i musli.Zalety mąki migdałowej:- Bezglutenowa- Bogata w białko- Wysoka zawartość błonnika- Orzechowy smakMąka migdałowa może być używana w wielu różnych przepisach. Oto kilka wskazówek: - Wypieki: Jest używana w przepisach na chleb, ciasta, ciasteczka i inne wypieki. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj mieszanki 50:50 mąki migdałowej i zwykłej mąki.- Desery: Nadaje się do puddingów, kremów, deserów i innych słodkich przepisów.- Sosy: Nadaje się jako środek zagęszczający do sosów, zup i innych potraw.- Koktajle i musli: Mąka migdałowa jest popularnym składnikiem koktajli i musli. Dodaje smaku i składników odżywczych.
Wartości odżywcze na 100 g produktu | |
---|---|
Wartość energetyczna [kcal/kJ] | 57/238,488 |
Tłuszcze [g] | 49,9 |
z czego nienasycone [g] | 3,8 |
Węglowodany [g] | 21,6 |
z czego cukry [g] | 3,89 |
Białko [g] | 21,2 |
Włókno [g] | 12,2 |
Sól [g] | 0,05 |