Korenie je jedným z najstarších a najbežnejších korenín. Málokto z nás si vie predstaviť varenie bez použitia korenia. Biele korenie sa vyrába zo zrniek čierneho korenia, ktoré sa po zbere namočia do vody, aby sa odstránila červená šupka. Tým sa odstráni horkosť a plody získajú jemnú, sladkú chuť. Jeho aróma je štipľavá a svieža. biele korenie je obľúbeným korením v mnohých kuchyniach na celom svete. Používa sa na ochutenie mäsa, rýb a zeleniny. Je vhodné aj do omáčok, polievok a šalátov. okrem chuti je BIO biele korenie prospešné aj obsahom antioxidantov a vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém. môžete ho používať celé alebo ľahko rozdrvené. Celé biele korenie je vhodné na grilovanie, dusenie a pečenie. Drvené biele korenie sa používa na dochutenie jedál na tanieri.
Výživová hodnota v 100g | |
---|---|
Energetická hodnota [kcal/kJ] | 344/1 439,296 |
Tuky [g] | 2,1 |
z toho nenasýtené [g] | 0,6 |
Sacharidy [g] | 68,6 |
z toho cukry [g] | 58,5 |
Bielkoviny [g] | 10,4 |
Vláknina [g] | 4,3 |
Soľ [g] | 0,013 |