Organický cukor z datľovej palmy sa vyrába z kvetov datľovej palmy, konkrétne z jej nektáru. Podobne ako datľový sirup má aj palmový cukor jemnú karamelovú chuť. Má tiež nízku glykemickú hodnotu, čo znamená, že zvyšuje hladinu cukru v krvi pomalšie ako bežný cukor. je to úplne prírodný produkt, ktorý je bohatý na minerálne látky, ako je draslík, horčík a železo. Je tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha udržiavať zdravé trávenie. Okrem toho je v menších množstvách vhodný pre diabetikov ako náhrada bežného cukru alebo umelých sladidiel. Palmový cukor je vhodný ako prírodné sladidlo do rôznych potravín a nápojov. Môžete ho pridať do sladkých dezertov alebo raňajok a nahradiť ním časť alebo celý repný cukor. Je vhodný aj do čaju alebo kávy, ktorým dodáva mierne karamelový podtón, alebo do limonád.
Výživová hodnota v 100g | |
---|---|
Energetická hodnota [kcal/kJ] | 387/1 619,208 |
Tuky [g] | 0,2 |
z toho nenasýtené [g] | 0,2 |
Sacharidy [g] | 93,4 |
z toho cukry [g] | 93,1 |
Bielkoviny [g] | 1,2 |
Vláknina [g] | 1,1 |
Soľ [g] | 0,35 |