Pohánka je zdravá a výživná obilnina, ktorá prirodzene neobsahuje lepok. Lúpaním sa pohánka zbavuje trieslovín, ktoré by mohli spôsobiť tráviace problémy.Organická lúpaná pohánka je zdrojom cenných živín, ako sú bielkoviny, vláknina, vitamíny a minerály. Bielkoviny v pohánke sú kompletné, čo znamená, že obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Vláknina pomáha znižovať hladinu cholesterolu a regulovať trávenie. Je tiež dobrým zdrojom vitamínu B1, ktorý je dôležitý pre správnu funkciu nervového systému. tu je niekoľko tipov, ako pohánku využiť:- Kaše: Je skvelou voľbou na prípravu výdatnej a chutnej kaše. Môžete ju pripraviť s mliekom, vodou alebo rastlinným mliekom. Pridajte do nej ovocie, orechy alebo semienka. - Polievky: Je vhodná aj na prípravu polievok. Môžete ju pridať do zeleninovej polievky, polievky s mäsom alebo polievky s hubami.- Sladké jedlá: Môžete ju použiť aj na prípravu sladkých jedál. Môžete z nej pripraviť dezerty, napríklad pohánku s ovocím, tvarohom alebo medom.- Slané jedlá: Lúpanú pohánku môžete použiť aj na prípravu slaných jedál. Môžete z nej pripraviť palacinky, rizoto alebo šalát.
Výživová hodnota v 100g | |
---|---|
Energetická hodnota [kcal/kJ] | 346/1 447,664 |
Tuky [g] | 1,7 |
z toho nenasýtené [g] | 0,7 |
Sacharidy [g] | 71 |
z toho cukry [g] | 0,3 |
Bielkoviny [g] | 9,8 |
Vláknina [g] | 3,7 |
Soľ [g] | 0,003 |