BIO sója je strukovina, ktorá je obľúbená na celom svete. Je bohatá na bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Sója je skvelým zdrojom rastlinných bielkovín. Jedna porcia sóje obsahuje približne 35 gramov bielkovín, čo je viac ako napríklad kuracie mäso. Bielkoviny sú dôležité pre rast a vývoj svalov, kostí a ďalších tkanív. obsahujú aj vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie a pomáha udržiavať rovnováhu hladiny cukru v krvi. sójové bôby sa dajú konzumovať rôznymi spôsobmi. Môžu sa variť, dusiť, grilovať, smažiť alebo konzervovať. Sú vhodné do polievok, šalátov, omáčok, smoothies alebo ako súčasť zdravého občerstvenia. Sú tiež jednou zo základných surovín potrebných na výrobu tofu.
Výživová hodnota v 100g | |
---|---|
Energetická hodnota [kcal/kJ] | 0/0 |
Tuky [g] | 0 |
z toho nenasýtené [g] | 0 |
Sacharidy [g] | 0 |
z toho cukry [g] | 0 |
Bielkoviny [g] | 0 |
Vláknina [g] | 0 |
Soľ [g] | 0 |